Tagoror Digital30.03.2022 | Antigua
La marca turística debe ir unida a la gastronomía que nos caracteriza que supone además apoyar al sector primario, tal y como reflejamos en la Guía Turística con la que venimos trabajando, Antigua, despensa de Fuerteventura en la que se muestran rutas y puntos de interés gastronómico y turístico, afirma la concejala de Turismo, Deborah Edgington.
El Ayuntamiento de Antigua expone en esta nueva edición de Madrid Fusión, explica el concejal del sector primario, Fernando Estupiñán, el queso de Roque Cabrera con varios premios en reconocimiento a su calidad y el aceite de oliva El Esparragal de Valles de Ortega, que es el oro líquido de nuestro municipio, de la isla y valorado en los circuitos regionales y nacionales. No podemos traer todos los productos elaborados en el Municipio, añade el concejal, pero si una pequeña muestra que exprese la excelencia del trabajo de nuestros productores. Este miércoles, señala Estupiñán, es el turno de mostrar el buen oficio y calidad culinaria, del restaurante El Majorero, abierto recientemente y con gran éxito en Agua de Bueyes.
Madrid Fusión y el sector primario
Mostrar nuestra excelencia y calidad de productos, así como apoyar su promoción es responsabilidad del Ayuntamiento de Antigua, pero mucho más responsable es adoptar medidas de apoyo que garanticen esta producción y el propio sector primario, tanto económicas como logísticas, señala el alcalde, Matías Peña.
En este sentido, el Ayuntamiento de Antigua ha aumentado en los últimos diez años de 8.000 euros a 135.000 euros las subvenciones directas al sector, apoyando a los productores con el Tractor Agrícola Municipal, arreglando caminos y accesos, dando importantes facilidades fiscales a las empresas y autónomos, y añade Matías Peña, seguimos estudiando como apoyar en la actual situación.
Los altos costes que ha alcanzado la manutención del ganado, del que se derivan muchos de los productos expuestos en Madrid Fusión deben ser el principal objetivo a resolver por todas las administraciones, si queremos mantener la gastronomía y productos que nos diferencian e identifican.
Imagen: Antigua en Madrid Fusión | CEDIDA