Tagoror Digital02.03.2023 | Canarias
Canarias es una región española con una larga tradición vitivinícola que se remonta a la época de los antiguos pobladores guanches. La región cuenta con una gran variedad de uvas autóctonas y una producción vinícola diversa y de alta calidad. Actualmente, existen varias denominaciones de origen en Canarias que protegen y promueven la calidad de los vinos producidos en la región.
La Denominación de Origen Protegida (DOP) "Islas Canarias" es la más amplia y abarca todas las islas del archipiélago canario. Esta DOP se divide en once subzonas que representan los diferentes terroirs y microclimas de la región, cada una con sus propias características y estilos de vino. Algunas de las subzonas incluyen Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güímar, Valle de la Orotava, La Palma, Lanzarote y Gran Canaria.
La DOP Abona se encuentra en el sur de Tenerife y es conocida por sus vinos blancos y tintos frescos y afrutados, elaborados principalmente con la uva blanca Listán y la uva tinta Negramoll. Por otro lado, la DOP Tacoronte-Acentejo se encuentra en el norte de Tenerife y es famosa por sus vinos tintos de alta calidad elaborados con la uva tinta autóctona de la región, la Listán Negro.
El Valle de la Orotava, también en Tenerife, es conocido por su clima fresco y húmedo, que favorece la producción de vinos tintos elegantes y complejos elaborados con la uva Listán Negro. Por su parte, La Palma es la isla más occidental de las Canarias y cuenta con la DOP "La Palma", que protege la producción de vinos blancos y tintos elaborados principalmente con la uva blanca Albillo y la uva tinta Negramoll.
En Lanzarote, la DOP "Vinos de Lanzarote" se caracteriza por sus viñedos plantados en suelos volcánicos y protegidos del viento por muros de piedra. Los vinos producidos en la isla son frescos y aromáticos, y se elaboran principalmente con la uva blanca Malvasía Volcánica y la uva tinta Listán Negro. Por último, la DOP "Gran Canaria" protege la producción de vinos blancos y tintos elaborados con uvas autóctonas como la Moscatel de Alejandría y la Negramoll.
En resumen, las denominaciones de origen del vino en Canarias protegen y promueven la calidad y diversidad de los vinos producidos en la región, y son una muestra de la riqueza y variedad de los terroirs y microclimas de las islas. Los vinos canarios son una joya enológica que merecen ser descubiertos y apreciados por los amantes del vino de todo el mundo.
